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青椒红肠虾酱炒豆腐的做法步骤

1.1、 青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。

2.2、 虾酱准备好。

3.3、 豆腐、红肠、青椒切粒。

4.4、 葱姜蒜切片。

5.5、 起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。

6.6、 再放入豆腐和红肠丁。

7.7、 加少许水，放入白糖炖煮3分钟。

8.8、 最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。